As regras da dieta são frequentemente quebradas por um desejo irresistível de um produto proibido, o que se designa por fraqueza de carácter.
No entanto, uma quebra não é uma falha de força de vontade, mas uma resposta natural da psique ao défice e às restrições severas, relata o correspondente da .
O cérebro entende a dieta como uma ameaça aos recursos e, mais cedo ou mais tarde, ativa o modo de compensação. Quanto mais rigorosa for a proibição, mais ela provoca pensamentos obsessivos sobre a comida.
Os psicólogos chamam-lhe o efeito “urso polar”: se não pensarmos intensamente numa coisa, ela começa a ocupar toda a nossa consciência. O chocolate proibido ou um pedaço de pão tornam-se uma obsessão, e a tensão precisa de ser libertada.
As dietas rígidas ignoram a função emocional da comida, que para muitos serve como um conforto, uma recompensa ou uma forma de lidar com o tédio.
Ao negar esta ligação, a pessoa é deixada sozinha com o stress sem os mecanismos de adaptação habituais. A comida deixa de ser um mero combustível, tornando-se num campo de batalha interno.
Uma abordagem flexível, que permita a ingestão dos alimentos preferidos em quantidades razoáveis, revela-se mais sustentável a longo prazo.
Não cria uma sensação de privação total e, por conseguinte, não leva o cérebro a sabotar-se a si próprio. A alimentação consciente ensina-o a distinguir entre a fome física e a fome emocional, dando-lhe as ferramentas para gerir ambas sem culpa.
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